當前糧食產業發展面臨許多新情況新問題：一是糧食耕種模式由“一家一戶”向家庭農場、專業合作社、訂單農業轉變，規模化、集約化、企業化發展成為農業現代化必然趨勢，為“十二五”期間糧食增產提供很大空間；二是糧食保供穩價由城市居民覆蓋到鄉鎮，應急保障供應的難度增大；三是居民糧食消費層次水平進一步提升，對企業由“糧”到“食”加工生產要求更高；四是糧食浪費現象已引起全社會關注，需要進一步加大城鄉居民愛糧節糧宣傳教育。

面對糧食產業發展新變化，巢湖市糧食局加強積極應對：一是加快儲備體系配套建設，保障糧食增產之需。順應城鎮化發展，退城進郊規劃布局糧食倉儲庫點，爭取政府和主管部門支持，加大一批糧食綜合中心骨干庫新建，有利節約收購承儲成本，更好服務種糧農戶和種植大戶賣糧。二是完善糧食流通管理機制，保障有序競爭之需。健全糧油價格監測分析機制，完善糧油應急儲備體系和政策性收購預案，保障能有效平抑糧油市場波動，及時啟動國家最低價格政策收購，切實保障種糧農戶利益和城鎮居民糧食供應。三是支持主食加工企業發展，保障居民消費之需。貫徹落實國家和省市有關主食加工產業扶持政策，進一步拓展工作思路，大力推動主食產業化發展，鼓勵龍頭企業參與城市“營養早餐”工程，推進主食健康化、營養化、多樣化。四是加強主題宣傳教育活動，保障愛糧節糧之需。廣泛開展愛糧節糧“四進”活動，讓宣傳教育進家庭、進社區、進學校、進飯店，增強全社會珍惜糧食、節約糧食意識。（巢湖市糧食局 顏玉葉）