關于舉辦巢湖市酒店餐飲服務業青年職業技能大賽的通知
發布時間:2017-10-26 14:06:31 來源:本站 閱讀次數:3051
關于舉辦巢湖市酒店餐飲服務業青年職業技能大賽的通知
各鄉鎮、街道黨(工)委,各鄉鎮人民政府、街道辦事處,市直有關單位,各相關住宿、餐飲企業:
根據市委、市政府2012年度人才工作安排,為進一步展示我市酒店餐飲服務業青年風采,積極推進高技能人才建設工作,大力營造“尊重勞動、尊重知識、尊重人才、尊重創造”的社會氛圍,將青工技能活動有機地融入到各項業務工作和隊伍建設之中,通過學技成才、崗位建功,更好地服務巢湖旅游、服務經濟社會發展,經研究決定,舉辦全市酒店餐飲服務業青年職業技能大賽。現就有關事項通知如下:
一、參賽條件
參加競賽人員須是在我市從事酒店餐飲服務工作的人員,年齡在18周歲以上,40周歲以下,有半年以上從事本行業實踐工作經驗,具有較好的政治素質和良好的職業道德。
二、選拔推薦
競賽選手由所屬單位選拔推薦,推薦者須經所在鄉鎮(街道)或所在單位同意后,報市酒店餐飲服務業技能大賽活動組委會辦公室進行資格審查,確定正式參賽人員名單。
三、競賽項目
1、中餐宴會擺臺
2、客房服務(中式鋪床)
以上兩個項目可以報名其中一項,也可以兩項一起報名。競賽共分預、決賽兩輪進行。預賽內容為理論知識競賽和操作技能競賽,總成績按理論知識競賽總分的20%,操作技能競賽總分的80%合成計算。每項取預賽前15名進入決賽(分數相同者通過加試確定);決賽內容為操作技能競賽。總成績按預賽總分的40%,決賽總分的60%合成計算。
(一)預賽
1、理論知識競賽
采取閉卷筆試方式進行。競賽內容以中式宴會擺臺和客房服務(中式鋪床)知識為主。滿分為100分,競賽時間為45分鐘。
2、操作技能競賽
選手實際操作的出場順序、工位由抽簽確定,具體比賽規則和評分標準見附件二。
(二)決賽
操作技能競賽,選手實際操作的出場順序、工位由抽簽確定,具體比賽規則和評分標準見附件二。
四、競賽時間和地點
1、預賽:11月中下旬。
2、決賽:11月底(具體時間另行通知)
地點:巢湖遠洲豪廷大酒店
五、獎項設置
競賽分別設一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名,優秀獎9名,一、二、三等獎獲得者分別給予獎金1000元、800元、500元,所有獲獎者均頒發榮譽證書和獎品。同時,設立優秀組織獎3個,頒發獎牌。
六、工作要求
1.各地、各單位要高度重視,積極響應,做好宣傳發動工作,廣泛動員有參賽愿望、符合參賽條件的青年報名參賽。
2.參賽人員務必于
團市委辦公地點:原居巢區政府辦公樓四樓, 聯系人:於小濤, 聯系電話:2312243,電子郵箱:jcqtw@sina.com。
附件一:巢湖市酒店餐飲服務業青年技能大賽組委會成員名單
附件二:巢湖市酒店餐飲服務業青年技能大賽比賽規則和評分標準
附件三:巢湖市酒店餐飲服務業青年技能大賽報名表
附件四:巢湖市酒店餐飲服務業青年技能大賽匯總表
中共巢湖市委組織部 巢湖市人力資源和社會保障局
巢湖市總工會 巢湖市衛生局
(巢湖市食品藥品監督管理局)
巢湖市商務局 巢湖市旅游局
共青團巢湖市委員會
附件一:
巢湖市酒店餐飲服務業青年技能大賽組委會成員名單
顧 問:劉正義(市委副書記)
張受海(市委常委、副市長)
黃克忠(市委常委、市委組織部部長)
指 導:翟大成(市委組織部副部長)
夏正和(市衛生局局長)
蒯 軍(市人力資源和社會保障局局長)
朱蓮芳(市總工會主席)
黃從平(市旅游局局長)
羅玉華(市商務局局長)
主 任:魏 明(團市委副書記)
副主任:翟亞兵(市委組織部干教科科長、市電教中心主任)
成 員:陳昌琴(市商務局副局長)
王克勇(團市委副書記)
陳明富(市人社局就業中心副主任)
劉仲群(市總工會經濟保障部部長)
王少華(市衛生監督所副所長)
沈志琴(市旅游局業務科)
唐 青(團市委學少部)
於小濤(團市委辦公室)
大賽組委會辦公室設在團市委,王克勇兼任辦公室主任。
附件二:
巢湖市酒店餐飲服務業青年技能大賽儀容儀表評分表