日前，巢湖市制定出臺打擊地溝油違法犯罪專項工作方案，標志著該市專項打擊地溝油違法犯罪行動即將拉開帷幕。

據悉，此次打擊地溝油專項行動自10月份始至12月份結束。整治工作范圍將以城鄉接合部，市近效區，鄉鎮為重點區域；以糧油批發市場，糧油批發企業，集貿市場，食品商場，超市，食雜店為重點場所，包括流通領域的前店后坊加工小作坊和食品攤販。該市將嚴格落實屬地管理監督，對轄區內從事食用油品經營主體進行檢查，建立食用油經營主體臺賬，摸清全市食用油經營主體家底。同時督促食品經營者嚴把食用油品市場準入關，督促食品經營企業建立食品進貨查驗記錄制度。另外，建立健全質量追溯和質量安全檔案制度，督促指導食用油品經營者建立健全質量追溯和質量安全檔案制度，實行進貨查驗制和索票索證制。該市將進一步加大對違法經營食用油品行為的處罰力度，依法打擊無資質從事食用油品經營行為、銷售無生產廠家、不符合國家標準的劣質食用油等違法行為。

該市還將重點針對城鄉接合部、市區近郊、鄉鎮等區域，加大巡查力度，綜合運用督導經營者自律、商品質量抽檢、查處違法行為等手段，引導企業和個人合法合規經營，對違法行為及時予以查處，確保群眾食用用油品安全。

來源：巢湖日報  作者：劉睿 鄧瓊珍