為最大限度防范和減少餐飲環(huán)節(jié)交叉感染及食源性疾病傳播，倡導(dǎo)文明、健康、衛(wèi)生的用餐習(xí)慣，助推文明城市深入開(kāi)展，槐林市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦，在轄區(qū)內(nèi)迅速開(kāi)展“使用公筷 文明用餐”倡導(dǎo)行動(dòng)。

積極引導(dǎo)，廣泛宣傳。利用各個(gè)餐飲工作群、微信朋友圈、公眾號(hào)等多種“線上”途徑發(fā)布公筷公勺使用相關(guān)要求，提醒餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者按照規(guī)范購(gòu)買、擺放、使用公勺公筷，線下印制發(fā)放宣傳海報(bào)160余份、文明用餐提示卡500余個(gè)，并督促有戶外LED顯示屏的餐飲服務(wù)單位滾動(dòng)播放“使用公筷公勺，健康文明用餐”等宣傳內(nèi)容。

上門走訪，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。督促餐飲單位負(fù)責(zé)人在就餐場(chǎng)所（大廳及包廂）張貼“使用公筷 文明用餐”宣傳海報(bào)，擺放餐桌文明用餐提示卡，要求服務(wù)人員用餐前提供公筷公勺，公筷公勺與個(gè)人使用的筷勺要采用不同顏色、材質(zhì)、長(zhǎng)短或標(biāo)識(shí)加以顯著區(qū)分，并倡導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺。

強(qiáng)化監(jiān)管，驗(yàn)收成果。結(jié)合當(dāng)前疫情防控和餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，將“使用公筷文明用餐 健康生活”倡導(dǎo)行動(dòng)納入到日常監(jiān)督檢查和隨機(jī)抽查中。加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)“公筷公勺行動(dòng)”落實(shí)情況、店面后廚衛(wèi)生以及掃安康碼進(jìn)店消費(fèi)的監(jiān)督檢查，讓“公筷公勺”成為餐桌上的“常客”，成為人們的自覺(jué)行為。

此次行動(dòng)，旨在有效改變傳統(tǒng)飯桌陋習(xí)，使“使用公筷 文明用餐”的習(xí)慣深入人心，營(yíng)造出提倡用公筷、自覺(jué)用公筷的良好社會(huì)氛圍。（胡慧玉）