黃麓食藥所力求監(jiān)管無(wú)死角,確保舌尖真安全
發(fā)布時(shí)間:2017-10-26 11:46:39 來(lái)源:本站 閱讀次數(shù):1871
豆制品是百姓餐桌上不可或缺的重要食品,長(zhǎng)期以來(lái)豆制品加工行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻較低,零散經(jīng)營(yíng),設(shè)施設(shè)備較差,食品安全管理水平較低,尤其在農(nóng)村地區(qū)豆制品生產(chǎn)多以家庭小作坊的形式存在,工序不規(guī)范,食品安全存在較大隱患。為解決上述問(wèn)題,近日,黃麓食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)合黃麓鎮(zhèn)政府食安辦對(duì)轄區(qū)的豆腐小作坊開(kāi)展了一次專項(xiàng)檢查,從源頭確保豆制品食用安全。
此次檢查旨在規(guī)范豆制品生產(chǎn)加工,嚴(yán)格食品添加劑使用,積極引導(dǎo)規(guī)范豆腐小作坊達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn)入條件。重點(diǎn)檢查操作人員健康證是否有效齊全;生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo);所使用的大豆等原材料是否合格,制作過(guò)程中是否違規(guī)使用食品添加劑;防塵、防蠅、防鼠設(shè)施是否齊全以及原材料索證索票制度是否落實(shí)等。
截至目前黃麓食藥所共檢查黃麓鎮(zhèn)豆腐小作坊6戶,要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行限期整改,接下來(lái)黃麓所將對(duì)豆腐小作坊“回頭看”,力求做到監(jiān)管無(wú)死角,確保人民群眾餐桌安全。(孫輝)